Масло-жировая продукция

Молоко сухое цельное (ГОСТ)

цена по запросу
Количество
+ -
Заказать
Описание

Внешний вид и консистенция
Мелкий порошок или порошок, состоящий из единичных и агломери- рованных частиц сухого молока. Допускается незначительное количество комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.

Цвет
Белый, белый со светло-кремовым оттенком

Вкус и запах
Свойственные пастеризованному цельному молоку без посторонних привкусов и запахов. Допускается привкус и запах кипяченого молока.

Продукция соответствует ГОСТ Р 52791-2007.

Нормы для цельного продукта

Наименование показателя 20% жирн. 25 % жирности

для производства продуктов детского питания

распылительного пленочного
в потреб. таре в трансп. таре в трансп. таре
Массовая доля влаги, %, не более 4,0 4,0 4,0 5,0 3,0
Массовая доля жира, %, не менее 20,0 25,0 25,0 25,0 25,0
Массовая доля белка, не менее 23,0
Индекс растворимости, см 3 сырого осадка, не более: высший сорт 0,3 0,1 0,3 0,3 -
1 сорт 0,4 - 0,4 1,5 -
для детского питания - - - - 0,1
Кислотность, град Т, не более 21 17 21 21 17
Чистота, группа, не ниже II I II II I