Масло-жировая продукция

Молоко сухое обезжиренное (ГОСТ)

цена по запросу
Количество
+ -
Заказать
Описание

Внешний вид и консистенция
Мелкий порошок или порошок, состоящий из единичных и агломери- рованных частиц сухого молока. Допускается незначительное количество комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.

Цвет
Белый, белый со светло-кремовым оттенком

Вкус и запах
Свойственные пастеризованному обезжиренному или цельному молоку без посторонних привкусов и запахов. Допускается привкус и запах кипяченого молока

Продукция соответствует ГОСТ Р52791-2007.

Нормы для обезжиренного продукта

Массовая доля жира, % Не более 1,5
Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке, % 34,0
Индекс растворимости, см  сырого осадка, не более, для продукта, упакованного: 0,2 (в потребительскую тару)
0,2 (в транспортную тару)
Группа чистоты, не ниже 1
Кислотность, °Т (% молочной кислоты) От 14 до 21 включ.
(От 0,126 до 0,189 включ.)
Массовая доля молочного сахара (лактозы), % От 47,0 до 54,0 включ.