Масло-жировая продукция

Масло сливочное 72,5% (ГОСТ)

цена по запросу
Количество
+ -
Заказать
Описание

Внешний вид и консистенция
Плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги.

Цвет
От светло-желтого до желтого, однородный по всей массе.

Вкус и запах
Выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов.

Продукция соответствует ГОСТ 32261-2013.

Нормы для обезжиренного продукта

Массовая доля жира, % Крестьянское сладко-сливочное: несоленое 72,5% соленое 72,5% Крестьянское кисло-сливочное: несоленое 72,5% соленое 72,5%
Кислотность, °Т (% молочной кислоты) Крестьянское сладко-сливочное: Не более 26,0
Крестьянское кисло-сливочное: От 40,0 до 65,0
Характеристики
Энергетическая ценность 660 кКал
Белки 1 г
Жиры 98.5 г 
Углеводы  1.4 г