Масло-жировая продукция

Масло сливочное 82,5% (ГОСТ)

цена по запросу
Количество
+ -
Заказать
Описание

Внешний вид и консистенция
Плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги.

Цвет
От светло-желтого до желтого, однородный по всей массе.

Вкус и запах
Выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов.

Продукция соответствует ГОСТ 32261-2013.

Вид коровьего масла Массовая доля, %
жира, не менее влаги, не более поваренной соли, не более
Несоленое сладкосливочное и кислосливочное 82,5 16,0 -
Соленое сладкосливочное и кислосливочное 81,5 16,0 1,0
Любительское сладкосливочное и кислосливочное - несоленое 78,0 20,0 -
-соленое 77,0 20,0 1,0
Крестьянское сладкосливочное и кислосливочное - несоленое 72,5 25,0 -
Крестьянское сладкосливочное соленое 71,5 25,0 1,0
Топленое 99,0 0,7 -