Нашим партнерам

Страница требует заполнения
Стать парнером

За последнюю неделю в сравнении с августом цена на сырое молоко выросла на 8 %-ов и составила для коммерческих фермеров 0,65 лари за кг (оптовая цена молока, проданная коммерческими фермерами), а для населения – 0, 75 лари за кг ( цена сырого молока, которые платят населению перерабатывающие предприятия).

Для коммерческих фермеров, которые работают на контрактной основе, более выгодная ситуация, т.к. они в среднем продают молоко на 0,35 лари/кг дороже.

Следует отметить, также, что цена, которую перерабатывающие предприятия платят населению на 15 %-ов выше, чем коммерческая цена, причина этого заключается в том, что в отличие от коммерческой цены  цена от населения включает также транспортные издержки, без которых цена от населения равняется  65 тетри, т.е. приравнивается к коммерческой цене.

Исходя из сезонности, фермеры отмечают сокращения производства молока, эта тенденция наверняка  продолжится, что в свою очередь способствует повышению цены на сырое молоко и, следовательно, способствует повышению себестоимость производства сыра.

Анализ состояния сырого молока в Грузии  осуществили эксперты в рамках совместного проекта сельскохозяйственной организацией ООН (FAO) и Европейским банком реконструкции и развития (EBRD) «Повышение безопасности пищевых продуктов в молочном секторе Грузии путём трансфера знаний». Исследование было проведено в трёх регионах Грузии: Самцхе-джавахети, Квемо-Картли,  и Кахети.